自己紹介
サンフランシスコでアメリカ人の夫と2人の娘、彩7歳と花5歳との忙しく楽しい毎日の中で覚えておきたいことを書き留めています。アメリカ生活は十数年。パンやケーキを焼いたり、子供の洋服を縫ったりするのも好きです。メッセージはこちらへ♪
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2006年 03月 22日
まだまだお外はポカポカ陽気とは程遠い肌寒くてひょっとすると雨もチラチラするようなお天気。午前中はプール、彩も花ちゃんと一緒に託児所で遊ぶ。午後からはお昼寝の後、「クックはちゅ!(履く!)おチョト行く!」と言ってBack yardに出たがる花ちゃん。お姉ちゃんがクックを履かせてくれて二人でお花を摘んだり、出たり入ったりとこの寒いのにドアーを開けたり閉めたり、開けっ放したり・・・。ブルブル~!その間に、今日はまえから焼いてみたかったブリオッシュに挑戦。いつもの生地とは全然違って卵もバターもたっぷり、生地自体も随分と水分が多い。
なかなか上手く出来上がってきた生地、小さい生地を上に載せて・・・最終発酵、焼き。オーブンの中で、上に載せた小さい生地がいつの間にかよこんちょの方にずり落ちてなんとなく悲しい結果になってしまう。ちょっと参考にしたレシピに「真ん中に載せた生地をきゅっと押す」と書いてあったのはこういうことだったらしい。次はもうちょっとマシになるように考えるか・・・。味の方はほんのり甘くて、ベーカリーのブリオッシュと同じで大満足。両隣のお宅にお裾分け。 家の左隣さんは、ペルーから来ている獣医さん一家。お家ではスペイン語を話す。彩はこの頃、世界には英語と日本語だけじゃなくて、他の言葉も存在するという事を理解し始めている。幼稚園のお友達のママは中国人で中国語を話すし、プールで会うお友達のママはイタリア語を話す。フランス語を少し話すダディに、単語を習ったりしている。でも子供の耳(脳?)って物すごい。聞いたことをそのまんま発音できるのだ。私なんて何度も何度も聞いたって、フランス語が全然聞き取れないのに。
by megsnyder
| 2006-03-22 00:00
| 彩と花
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